In unserer Küche sah es eben aus wie S.. - Ja, er lebt noch, das waren die abschließenden Worte von Andi, der das Chaos beendete ... :) Ich habe wie am Spieß geschrieen ... denn ... Wie jedes Jahr, gibt es auch heute Mittag einen Silvesterkarpfen bei uns ... Aber der heute, der lebt immer noch ... zwar ohne Kopf und ohne Schwanz, gesalzen und eigentlich fertig für die Pfanne, aber er bewegt sich immer noch ... Das ganze Drama hätte ich auch aufnehmen können, wenn es nicht zu ... na lassen wir das ... Maris Rezept für Karpfen blau Zutaten für den Sud: Salzwasser 2-3 Lorbeerblätter 1 Zwiebel Salz und dann gibt es wunderbare Gewürzmischungen für den Fischsud mit: Dill, Senfkörnern, Koriander, Chillie, Karotten, Piment und Wacholder Den Sud mit allen Gewürzzutaten kräftig abschmecken. 10-12 Minuten köcheln lassen. 1/4 l Essig mit Wasser aufkochen Zubereitung: Am besten kauft man einen ausgenommen Karpfen, damit dieser während der Zubereitung nicht aus der Pfanne springt. (dachte ich!) Das sind jahrelange Erfahrungswerte die ich gesammelt habe :)) Den ganzen Karpfen vorsichtig waschen, damit die Haut nicht beschädigt wird. Innen mit Salz einreiben und dann mit heißem Essigwasser übergießen. Anschließend gibt man den Karpfen in den Fischsud. Der Fischsud muss den Fisch bedecken, damit gleichmäßiges Garen erreicht wird. Achtung: Nur garen, nicht kochen lassen sonst zerbricht der Fisch Zutaten zum Anrichten: Zitronen spalten wer mag, heiße Butter Meerrettich Petersilie Salzkartoffeln Rotkraut Ein kleiner Geheimtipp: Karpfen enthalten Milch oder Rogen, man erfragt am besten im Fischgeschäft, ob man diese beiden Innereien zum Fisch haben kann. Sauber unter fließendem Wasser waschen, in einem kleinen Tiegel Olivenöl heis werden lassen und diese Innereien hinzugeben, kräftig salzen und pfeffern und zusammen braten lassen, bis das gesamte Wasser verkocht ist. Achtung! Das ganze spritzt sehr und hängt gerne am Tiegel an, also ständig unter Vorsicht rühren. Nun wünsch ich euch Guten Appetit, einen guten Rutsch und kommt gesund ins neue Jahr. Wir feiern mit unseren Freunden, Silke und Klaus und Gisela und Sieghard in Zwickau in der "Paula Zwickau" und anschließend gehen wir in "Deine Bar". Ist also voll was los bei uns ... Ja sie lebt noch ...

Die letzten Fotos aus diesem Jahr ... :)
Augenblicke unserer letzten Woche im Dezmber ...

Jahresrezept von Katharina Elisabeth Goethe (1731-1808) - Mutter von Johann Wolfgang von Goethe

Man nehme 12 Monate, putze sie ganz sauber von Bitterkeit, Geiz, Pedanterie und Angst und zerlege jeden Monat in 30 oder 31 Teile, so dass der Vorrat genau für ein Jahr reicht. Es wird jeder Tag einzeln angerichtet aus 1 Teil Arbeit und 2 Teilen Frohsinn und Humor. Man füge 3 gehäufte Esslöffel Optimismus hinzu, 1 Teelöffel Toleranz, 1 Körnchen Ironie und 1 Prise Takt. Dann wird die Masse sehr reichlich mit Liebe übergossen. Das fertige Gericht schmücke man mit Sträußchen kleiner Aufmerksamkeiten und serviere es täglich mit Heiterkeit.

Dieses Rezept möchte ich euch auch in diesem Jahr mit auf den Weg geben... Ich danke all meinen Besuchern hier und hoffe, wir lesen uns im nächsten Jahr wieder ...

Eigentlich bin ich nicht abergläubisch ..., mir sind Schornsteinfeger und schwarze Katzen egal ... aber ....

In unserem Haushalt befinden sich seit über 20 Jahren zwei Vögelchen, die uns immer begleitet haben. Zwei kleine Terrakottavögelchen .... und heute morgen, als es riesen Schneeflocken vom Himmel schneite, wollte ich fotografieren gehen ... und beim Licht einschalten, sind mir beide Vögelchen von ihrem Platz gefallen.

In zwei Teile sind sie zerbrochen ... alle Beide ...
"Was das bedeutet, weisst du ja ..." sagte der Andi nur ...

Und das am letzten Tag des Jahres ... oh ja, ich bin doch abergläubisch, ich habe sie wieder repariert, aber einen kleinen Knacks haben sie nun ...

...hatte mich hier eine kleine Dame :)

... und weil wir gerade bei Dame sind ...
da war doch noch was ...