Dieses Jahr trägt unser Sanddorn im Garten Früchte ohne Ende ... und Sanddornmarmelade ist etwas wunderbares ...

Gesagt, getan ... nun ist es nicht ganz unschmerzhaft die Beeren zu ernten, die Zweige haben lange Dornen und die Beeren gehen nicht mehr ab, wenn sie zu reif sind ... Ich habe also kleine Äste abgeschnitten und in Einkaufsbeuteln verpackt, in die Tiefkühltruhe gelegt und 1 Tag schockgefrostet. Am nächsten Tag habe ich die Zweige so lange geschlagen bis die gefrorenen Beeren im Beutel abgefallen waren ... eine mühevolle Arbeit war dann, die kleinen Blättchen abzusammeln :) und vor allem die gefrorenen Ohrenkneiper auszulesen, die sich versteckt hatten  ... 

Den Rest  hat dann der Andi übernommen und die Marmelade daraus gekocht :) - so lecker sag ich nur ... und ich verstehe nun, warum Sanddorn ja eigentlich recht teuer ist ...