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Rainer zu Auf und ab …
17.11.2024 - 15:20
Gute Reisepläne- aber ma [...]
Träumerle Kerstin zu Rosengarten
04.11.2024 - 08:02
Es ist wirklich ein vert [...]
Rainer zu Rosengarten
03.11.2024 - 09:21
OK :-)
Mari an Rainer zu Rosengarten
03.11.2024 - 05:43
:) nun mit dem Bild hat [...]
Rainer zu Rosengarten
02.11.2024 - 23:20
Ich habe leider keine Ah [...]

... vor 1 Jahr

Mo., 27.11.2023 13:37 "Ja sie lebt noch …"

... vor 2 Jahren

So., 27.11.2022 09:02 "Advent, Advent ein Lichtlei [...]"
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Sonntag, 15. Mai 2005

Spinatsuppe mit gerösteten Pinienkernen

Werner schickt mir im März 2005 folgendes Rezept:

• Spinatsuppe mit gerösteten Pinienkernen

Zutaten für 4 Personen: 150 g frischer Blattspinat oder 200 g gefrorener, 80 g Butter, 60 g Schalotten oder rote Zwiebeln, 1/2 l Gemüsebrühe, 1/2 l Sahne, l Knoblauchzehe, 100 g Pinienkerne, Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, blanchierten Spinat zufügen und aufkochen lassen. Brühe und Sahne dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Pürierstab kräftig pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
Suppe mit im Ofen gebräunten Pinienkernen servieren.

Claudia Musotter, CBN,Spanien
Geschrieben von mari in aktuelles, leckeres um 18:52
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< Pikante Nierchen | Knoblauchsuppe mit Ei >
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